Por que consumir proteínas combinadas

Uma revisão de estudos publicada em suplemento do Journal of the American College of Nutrition concluiu que o consumo de uma combinação protéica – proteína isolada de soja, proteína do soro de leite (whey) e proteína do leite (caseína) – pode ter benefícios para a performance esportiva e fornecer vantagens nutritivas em comparação coma ingestão de apenas um tipo de proteína, principalmente na recuperação muscular pós-treino. A revisão, intitulada Á razão para consumir combinações de proteínas na nutrição esportiva” foi feita por Greg Paul, PhD e Diretor Global de Nutrição esportiva da Solae, e publicada em um suplemento que acompanha a última edição do jornal da American College of Nutrition.

Fonte:MI – MUSCLE INFORM edição 63
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